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Diese Woche werdet ihr Rosenkohlköpfe in euren Taschen haben 👀 Ihr fragt euch vielleicht 🤔: Kann man das essen? Ja!!! Auf jeden Fall! Zu dieser Jahreszeit schneiden wir den Kopf vom Rosenkohl ab, damit die Pflanze produktiver wird. Der Kopf wird entfernt, damit die Pflanze mehr Energie in die kleinen Röschen stecken kann. Das hilft, den Ertrag zu steigern und eine gesunde Ernte zu sichern. Die Rosenkohlköpfe sind sehr lecker und man kann sie auf viele verschiedene Arten zubereiten. Hier ein paar Ideen: - **Gebraten**: Einfach mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Salz in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. - **Im Ofen geröstet**: Mit Olivenöl und Gewürzen im Ofen rösten, bis der Kopf weich und leicht karamellisiert ist. - **In einer Suppe**: Klein schneiden und in eine Gemüsesuppe oder Eintopf geben. Viel Spass beim Ausprobieren und en Guete!
Bock auf frisches Gemüse? Mit unserem Abo bekommst du jede Woche frisch geerntetes Gemüse direkt von unserem Hof in dein Quartier! So weisst du genau, wo dein Essen herkommt und unterstützt uns als kleinen, nachhaltigen Gemüsebetrieb. Keine Pestizide, kleinere Transportwege – besser für dich und die Umwelt. 🌍 Fragen? Schreib uns einfach eine Nachricht oder eine E-Mail. Wir freuen uns auf dich! 😊🌱 English Craving fresh veggies? With our subscription, you’ll get freshly harvested veggies straight from our farm to your neighborhood every week! Know where your food comes from and support a small, sustainable farm. No pesticides, fewer miles – good for you and the planet. 🌍 Questions? Shoot us a DM or email! We’re excited to hear from you! 😊🌱
German: Schon mal überlegt, bei einem Bio-Veganen Gemüse-Abo mitzumachen? 🥕 Du bekommst jede Woche frisches, leckeres Gemüse—keine Pestizide, nur Essen, das gut für dich und die Umwelt ist. 🌱 Alles vegan, also unterstützt du auch noch tierfreundliche Landwirtschaft. Und übrigens, du hilfst auch lokalen Bauern, die sich für die Umwelt einsetzen. 🌍 Probier’s aus—dein Körper, der Planet und dein Geschmack werden es dir danken! 😋 English: Ever thought about subscribing to an organic vegan vegetable box? 🥕 You get fresh, tasty veggies every week—no pesticides, just food that’s good for you and the planet. 🌱 Plus, it’s all vegan, so you’re supporting animal-friendly farming. And by the way, you’re also backing local farmers who care about the environment. 🌍 Give it a try—your body, the planet, and your taste will thank you! 😋
Seraina👩🏼‍🌾ist diesen Monat zu uns gestossen und wird die nächsten drei Monate ihr 🌱 Praktikum bei uns machen. Sie bringt viel frische Energie ins Team für die Herbstsaison. Sie kombiniert das Praktikum mit ihrem Studium in Umweltingenieurwesen 🤓
GER: Das ist das zweite Jahr, dass Christoph 👨🏻‍🌾bei uns ist. Wir haben grosses Glück, ihn zu haben⭐️. Er ist ein sehr leidenschaftlicher Gärtner, der sich in gut um den Garten kümmert. Und seine ruhige und coole Art 😌 machen es einfacher, mit den Herausforderungen jeder Saison umzugehen. ENG: This is the second year that Christoph 👨🏻‍🌾 is with us. We are very lucky to have him ⭐️ . He is a super passionate gardener who takes great care of the farm. And his cool and calm 😌 nature makes it easier to master the challenges that every season brings.
👨🏻‍🌾English Today, our lovely and dear Kevin is leaving us to continue his learning journey. We were so lucky to have him during this time. Hopefully, in the future, he will come back to us. We are wishing him the best. Thank you so much, Kevin, for your amazing energy and kind, humble spirit🤍. 👨🏻‍🌾German Heute verlässt uns unser lieber Kevin, um seine Lernreise fortzusetzen. Wir hatten so viel Glück, ihn in dieser Zeit bei uns zu haben. Hoffentlich kommt er in der Zukunft zu uns zurück. Wir wünschen ihm alles Gute. Vielen Dank, Kevin, für deine unglaubliche Energie und deinen wunderbaren Vibe🤍.
Hey Leute! 🌻 Der Sommer ist in vollem Gange in unserem Garten, und unser frisches Sommergemüse ist jetzt besonders lecker und vielfältig. Saisonales Essen ist super wichtig, weil es nicht nur besser schmeckt, sondern auch gesünder und umweltfreundlicher ist. Mit unserem Gemüse-Abo bekommt ihr jede Woche das beste Sommergemüse direkt nach Hause geliefert. Außerdem beliefern wir auch Gastro-Restaurants mit unseren frischen Produkten. Probiert es aus und lasst euch von der Qualität unserer Erzeugnisse überzeugen! Euer Team 🌾 English: Hey everyone! 🌻 Summer’s in full swing in our garden, and our fresh summer veggies are especially delicious and diverse right now. Seasonal food is super important because it not only tastes better but is also healthier and more eco-friendly. With our veggie subscription, you get the best summer veggies delivered right to your door every week. We also deliver to gastro restaurants with our fresh produce. Give it a try and taste the quality of our harvest! Your Team 🌾
Is tomato season finally here? 🧐 let’s hope! 🍅
🐇 @kingselliot visited us a week ago! 🌟 She was thrilled by the wonderful farm at Solawi Halde and shares her excitement with you in this video 🍅🥕. Get your veggie subscription soon and let’s welcome those summer vibes together! 🌞🌿 German: 🐇Kings Elliot war vor einer Woche bei uns zu Besuch! Sie war beeindruckt von der Solawi Halde und teilt ihre Freude mit euch in diesem Video. 🍅🥕 Holt euch euer Gemüse-Abo und lasst uns gemeinsam die Sommerstimmung willkommen heissen!
July is just around the corner and that also means that our dear Kevin, who did an internship with us this year, will be leaving us soon. It's hard to let go of someone as wonderful as Kevin, who fits perfectly into the team, and we will miss him very much! We hope that the tomatoes will be ripe by his last day and look forward to @serainajann joining us for the rest of the season 😋.
Was für einen köstlichen Abend wir im Pop up “Heimathafen” von @lustaufmehr.ch hatten! Wir dürfen das Pop up bereits zum dritten Mal mit unserem biovegangen Gemüse beliefern 🤩. Ihre Leckerein gibts noch bis 30. Juni im Lachner Hafen.
ENGLISH Check out the QLIPR System for Tomatoes! We share briefly our experience using the QLIPR system for our tomatoes. The system has significantly improved the health of our plants and increased our yields. GERMAN Erfahre mehr über das QLIPR-System für Tomaten! Wir freuen uns, unsere Erfahrungen mit dem QLIPR-System für unsere Tomaten zu teilen. Das System hat die Gesundheit unserer Pflanzen erheblich verbessert und unsere Erträge gesteigert. @pellikaanq
🌱We were delighted to participate in the “Soil to Table” event at Restaurant KLE ☘️last week! It was a great opportunity to share our vision for sustainable agriculture and to connect with people who love high-quality veggies. We’re committed to creating a fair, local, and sustainable food system, and also do this by collaborating closely with restaurants that care about protecting our planet. Together, we’re cultivating a greener future for all. 👨🏽‍🌾
🚨 Wir laden dich herzlich zu einem spannenden Feldrundgang auf der Solawi Halde ein! Erfahre, was für uns nachhaltige Landwirtschaft bedeutet und wie wir arbeiten 🥬. Melde dich einfach per E-Mail an: 📬christian@solawi-halde.ch
Wir sind gespannt, wie sich der Einsatz von Silagemulch in unserem neuen Gewächshaus für Tomaten auswirken wird! Diese Methode verspricht nicht nur eine bessere Bodengesundheit und Wassereinsparung, sondern auch eine verbesserte Fruchtqualität. Wir freuen uns darauf, euch bald mehr über unsere Erfahrungen zu berichten. Stay tuned! 🍅🌱
Tim aus unserem Team bei Solawi Halde plaudert ein bisschen über unsere Zucchini-Abenteuer bisher. Trotz der Herausforderungen sind wir super begeistert. Diese Saison erwartet uns noch einiges mehr. Wir können es kaum erwarten, unsere Erlebnisse beim Gärtnern mit euch zu teilen. English : Tim from our team at Solawi Halde is chatting a bit about our zucchini adventures so far. Despite the challenges, we’re super excited. There’s a lot more coming up this season. We can’t wait to share our farming experiences with you all.
Endlich scheint die Sonne🌞 und die ersten Auberginen ☀️ sind gepflanzt! Wir freuen uns bereits auf den Sommer 🤤
👋🏽 , kennst du deinen Gemüsebauern/deine Gemüsebäuerin schon 🤔? Wir von der Solawi Halde 🌱sind ein junges, engagiertes Team, das sich für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion einsetzt. Wir setzen auf kleinbäuerliche Landwirtschaft, ohne Bodenbearbeitung oder -störung und verzichten auf den Einsatz von 🪱 Pestiziden. Schau bei uns vorbei und probiere unser Gemüse aus! 👨🏽‍🌾
Kurz vor Start der Hauptsaison haben wir heute das neue Feld in Galgenen bepflanzt 💚. Nächste Woche geht’s wieder los mit den wöchentlichen Gemüselieferungen 🥬🥕. Wir sind sehr gespannt und freuen uns darauf, was die neue Saison bringen wird. Hast du unser Gemüse schon einmal probiert? Schliesse jetzt ein vierwöchiges Probeabo ab oder empfehle uns weiter und profitiere vom «Bring a Friend»-Rabatt 🫶🏽! Weitere Informationen findest du auf unserer Webseite. Auf eine gute Saison 💪🏽
🌱Im Gemüseanbau sind die Bodenmikroben winzige, aber mächtige Verbündete. Sie helfen den Pflanzen zu gedeihen, indem sie die Bodenqualität und die Nährstoffaufnahme verbessern. Die traditionelle Bodenbearbeitung stört jedoch ihre Arbeit. Hier kommt die pfluglose Bodenbearbeitung ins Spiel. Durch den Verzicht auf die Bodenbearbeitung und den Einsatz von Bodenbedeckungstechniken halten wir die Bodenmikroben bei Laune und unseren Boden gesund. Das ist ein Gewinn für unsere Felder, die Bodenbewohner und die Umwelt.